Vormazeration auf den Schalen und Gärung in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 16 ºC für 16 Tage. Zitrusfarbe mit blumigen und tropischen Fruchtaromen wie Ananas, Mango und Passionsfrucht.
Am Gaumen frisch und säurebetont mit guter Persistenz. Ein Wein mit einem jungen, fruchtigen Charakter.
Hersteller: Fonte Pequena
Traube(n): Mischung aus traditionellen Sorten
Passt zu: Meeresfrüchten, Fischgerichten, Pasta, Salaten
